In 1978 sloot Café Het Schaartje haar deuren. Dit was het einde voor het thuishonk van een grote groep lesbiennes in Amsterdam. Marjan Sax en zeven andere voortvarende vrouwen bundelden hun krachten en kochten het café. De naam, een samenvoeging van de voormalige eigenaars Saar en Rein, werd behouden. Mannen mochten vanaf dat moment niet meer naar binnen en daarmee was het eerste vrouwencafé in het land een feit. In de loop der jaren werd Saarein een instituut. Vrouwen uit Amsterdam maar ook ver daarbuiten voelden zich thuis in dit typisch Jordanese café.