/ 
string(0) ""
array(4) {
  ["txt"]=>
  string(0) ""
  ["block_datas"]=>
  string(0) ""
  ["block_thumbnail"]=>
  string(0) ""
  ["block_media"]=>
  string(0) ""
}
Eat my words

Eat my words

Ondertitelreading women's lives through the cookbooks they wrote
MakerTheophano, Janet
Uitgave plaatsNew York
UitgeverPalgrave
Uitgave jaar2002
PaginatieXVIII, 362p.
ISBN/ISSN0312233787
Illustratiefoto's
TaalEnglish/Engels
UitleenstatusLoanable/Uitleenbaar
VindplaatsB3820 - B
Mediumboek
FormaatB
SamenvattingDe selectie kookboeken, die de auteur gebruikte, varieerde van zeventiende eeuwse huishoudboeken uit Engelse landhuizen, een klassiek afro-amerikaans kookboek waarin de roots van veel traditioneel amerikaanse gerechten opgenomen zijn, tot een vijftiger jaren kookboek, speciaal voor amerikanen geschreven door een Chinese immigrante. Tenslotte kijkt Theophano naar de hedendaagse twintigste eeuwse kookboeken van Lynne Rossetto Kasper, Madeleine Kamman en Alice Waters. Zij laat zien hoe het schrijven over eten veel laat zien over het leven, het gezin en de cultuur van de schrijvers van die kookboeken.
CategorieënBook/Boek

Similar documents

Permalink

https://hdl.handle.net/11653/book80473